Brouwerij Nuenen: Brouwerij Nuenhem | P1030548

Een heerlijke zwarte IPA

Posted

Gisteren de tweede batch gebrouwen; alles zit in het gistvat: zwart en stoer! Gaat heel mooi worden…

Een stevig bier met een geweldig hoparoma als tegenhanger van de 7 granen die zijn gebruikt.

Share
Brouwerij Nuenen: Brouwerij Nuenhem | P1030522

De eerste batch gebrouwen

Posted

Gisteren de eerste batch gebrouwen. Het wort zit in het gistvat en is op weg om jong-bier te worden. Met andere woorden: de gisting is gaande.

Het wordt een Saison. Een blond, verfrissend en dorstlessend bier met drie soorten mout en vier soorten hop.

De volgende Limited Edition gaat zaterdag 5 maart gebrouwen worden. Beide bieren liggen naar verwachting in mei in de winkel…

Share
NUENEN - Nuenen krijgt over enkele maanden zijn eigen, 'Nuenhems' bier. De broers John en Ryan Leijten experimenteren al jaren thuis als hobbybrouwer, en wagen nu de stap naar de markt. John Leijten begon al in 1994 met brouwen. De laatste vijf jaar werd zijn apparatuur steeds professioneler en zijn plannen steeds serieuzer. Maar als thuisbrouwer mag hij zijn bieren niet verkopen. Inmiddels vinden de broers het 'zonde dat de rest van de wereld er geen kennis mee maakt'. En dus gaan de broers Leijten over een week of twee voor het eerst buitenshuis aan de slag. Om bij een brouwerij in Helmond zijn eerste serie bier voor de markt te brouwen. Café Ons Dorp In mei moet het gereed zijn, en verkrijgbaar bij café Ons Dorp in Nuenen en de slijter in Son, de woonplaats van broer Ryan. Het wordt een kleine serie van 500 à 600 flessen, in twee smaken: een fris blond biertje voor de zomer en een zwaar, donker en kruidig bier voor 'geoefende bierdrinkers'. De namen van de bieren zijn nog niet bekend: die volgen als de flessen klaar zijn voor verkoop.

Brouwerij Nuenhem uit Nuenen in het nieuws

Posted

Op 10 februari stond er een leuk artikel over onze brouwerij in het Eindhovens Dagblad:

Nuenen krijgt over enkele maanden zijn eigen, ‘Nuenhems’ bier. De broers John en Ryan Leijten experimenteren al jaren thuis als hobbybrouwer, en wagen nu de stap naar de markt.

John Leijten begon al in 1994 met brouwen. De laatste vijf jaar werd zijn apparatuur steeds professioneler en zijn plannen steeds serieuzer. Maar als thuisbrouwer mag hij zijn bieren niet verkopen. Inmiddels vinden de broers het ‘zonde dat de rest van de wereld er geen kennis mee maakt’. En dus gaan de broers Leijten over een week of twee voor het eerst buitenshuis aan de slag. Om bij een brouwerij in Helmond zijn eerste serie bier voor de markt te brouwen.

Café Ons Dorp

In mei moet het gereed zijn, en verkrijgbaar bij café Ons Dorp in Nuenen en de slijter in Son, de woonplaats van broer Ryan. Het wordt een kleine serie van 500 à 600 flessen, in twee smaken: een fris blond biertje voor de zomer en een zwaar, donker en kruidig bier voor ‘geoefende bierdrinkers’.

De namen van de bieren zijn nog niet bekend: die volgen als de flessen klaar zijn voor verkoop.

De volledige tekst vindt u hier: Eindhovens Dagblad – Nuenhems bier in mei op de markt

Share
Brouwerij Nuenen: Brouwerij Nuenhem | Foto

De eerste recepten zijn geselecteerd

Posted

Er zijn in de afgelopen maanden veel mensen geweest die ons vroegen welke bieren wij als eerste op de markt zouden gaan brengen.

Dat is inmiddels bekend: we beginnen met een verfrissend blond bier en een stevige donkere IPA.

Beide bieren worden in februari gebrouwen en in mei 2016 op de markt gebracht. De namen zijn nog niet bekend…

 

Een blond bier

Een blond verfrissend dorstlessend bier met drie soorten mout en vier soorten hop.

Een blond doordrinkbaar bier met de smaak van het voorjaar.

Biertype: Saison
Bitterheid: 32 EBU
Kleur: 11 EBC
Alcoholpercentage: 5,3 %

 

Een stevig bier

Een stevig bier met een geweldig hoparoma als tegenhanger van de 7 granen die zijn gebruikt.

Een smaakbeleving waarbij een heel smaakpalet voorbij komt.

Biertype: Black IPA
Bitterheid: 79 EBU
Kleur: 85 EBC
Alcoholpercentage: 7,1 %

Share
Brouwerij Nuenen: Brouwerij Nuenhem | Logo

Brouwerij Nuenen: Brouwerij Nuenhem

Posted

Huysbrouwerij Nuenhem uit Nuenen heeft ambities: we gaan grotere batches brouwen voor de verkoop in Nuenen eo. zodat een groter publiek de smaken van mooie bieren kan ervaren. Een en ander is nog in ontwikkeling. Wat vast staat is dat de eerste batch 20 februari het gistvat in gaat…

De Naam van Huysbrouwerij Nuenhem wordt daarvoor omgedoopt in Brouwerij Nuenhem.

Kijk ook eens op onze facebook pagina: Facebook – Brouwerij Nuenhem

Share